Chips de bleuets
Les gars, avez-vous déjà insisté sur ce qu’il faut apporter dans les maisons des gens, du point de vue de la nourriture ? Je suis un plaisir pour les gens, donc je veux toujours apporter ce plat parfait que tout le monde va adorer. Mike est complètement l’opposé de moi. Sa philosophie est : si vous l’aimez, ils l’aimeront parce que vous avez bien sûr le bon goût. J’aimerais pouvoir avoir sa conviction parce que je me retourne toujours à l’envers et flop entre faire quelque chose que je pense être bon et ce que tout le monde pensera bon.
Cas en question : myrtille croustillante. Je ne pense pas que quelqu’un n’aime pas les bleuets frais, assaisonnés avec un peu de sucre et assaisonnés avec du beurre de pistache émietté. Mettez un peu de glace à la vanille et vous avez un plaisir agréable de la foule, c’est pourquoi je l’ai emmenée chez un ami l’autre jour.
J’ ai aussi appris que je suis allergique aux chats, ou du moins à leur chat. Au début, tout allait bien quand je l’admirais de loin. Mais après que je l’ai pris pour un câlin, mon visage a commencé à ressentir des démangeaisons incroyablement. Au moins, je ne suis pas allergique aux bleuets. Parce que ce serait tragique. Quoi qu’il en soit, des bleuets croustillants et deux boules de glace pour tout le monde !
Recette de pistache croustillante aux myrtilles
sert 6,
temps de préparation généreusement : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Durée totale : 1
maintenant
Fruits :
- 5 tasses de bleuets frais
- 1/4 tasse de sucre
- 2 cuillères à café de zeste de citron finement râpé
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- saupoudrer de sel de mer squameux
Joint :
- 1 tasse de farine
- 3/4 tasse de sucre brun
- 1 cuillère à café de cannelle
- saupoudrer de sel de mer squameux
- 3/4 tasse de beurre froid, coupé en petits morceaux
- 3/4 tasse de pistaches décortiquées, hachées grossièrement
Pour servir :
Préchauffer le four à 375° F.
Jeter les myrtilles avec du sucre, le zeste de citron, le jus amidon de maïs et sel. Mettez dans une plaque à pâtisserie.
Dans un bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, la cannelle et le sel. Utilisez le bout des doigts pour traiter le beurre froid dans le mélange jusqu’à ce qu’il commence à se regrouper en miettes. Ajouter les pistaches hachées. Répartir uniformément la miette sur les canneberges.
Cuire la miette pendant 30-35 minutes, jusqu’à ce que le fruit soit tendre et pétillant, et que l’assaisonnement soit solide et doré. Reposez-vous pendant 15 minutes, puis amusez-vous avec beaucoup de boules de crème glacée.