Recette Easy 6 Ingrédients Rouleaux à la cannelle végétalienne

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Il y a quelque chose de si confortable dans les sandwichs à la cannelle. Je ne sais pas si c’est le fait que vous les mettez sous une couverture (pellicule plastique, vraiment), en attendant qu’ils fassent une sieste et se lèvent, ou si c’est parce que l’odeur de cannelle me rappelle le feuillage d’automne, mais il y a quelque chose sur un plateau chaud de rouleaux de cannelle qui me fait sentir la chute à chaque fois.

Ces gars pourraient être les rouleaux de cannelle les plus simples que j’ai jamais fabriqués — en plus ce sont des rouleaux végétaliens à la cannelle ! Il y a quelque temps, je plaisantais sur la création de sandwichs sans lait et j’ai constaté que hey, sandwichs à la cannelle faits avec du lait de coco et de l’huile sont peut-être même meilleurs que les sandwichs à la cannelle faits avec du lait et du beurre. Mike a certainement pensé cela parce que ces sandwichs à la cannelle (moins glaçage au fromage à la crème) sont ses favoris.

Je sais, je sais, j’ai gâté le végétalien, sans produits laitiers de ces sandwichs en les enrobant de glaçage au fromage à la crème, mais j’avais un peu de restes dans le réfrigérateur et je n’ai pas résisté. Si vous devez suivre la route sans lait, vous pouvez facilement fouetter un glaçage au lait de coco qui est si bon que vous pouvez le boire.

Ces gars sont parfaits pour moi parce que même si je n’ai pas toujours de lait à portée de main, il y a toujours une boîte de lait de noix de coco et d’huile de coco dans le garde-manger, donc chaque fois que le sandwich à la cannelle frappe, je peux le réparer. Et ils ont seulement besoin de 6 ingrédients ! Eh bien, 7 si vous voulez les glaçonner. J’aime surtout faire un lot tard dans la nuit, les rouler et les avoir prêts à cuisiner le matin.

Rouleaux de cannelle fraîche sur un matin d’automne frais avec plus de tasses de café ? Mon idée du paradis 🙂

J’ espère que vous essayez ! Faites-moi savoir comment comparer avec votre recette de sandwich à la cannelle normale, je veux savoir !

6 rouleaux végétaliens à la cannelle avec ingrédients
font 6 sandwichs géants ou 12 sandwichs réguliers
Temps de préparation : 2, y compris le
temps de montée Temps de cuisson : 30 minutes
Durée totale : 2,5 heures

sandwiches :

  • 2 1/4 cuillères à café de levure à levure rapide
  • 1 tasse de lait de coco, légèrement réchauffé
  • 3 cuillères à soupe d’huile de noix de coco, fondue et refroidie
  • 3 tasses de farine
  • 1/4 tasse de sucre

Remplissage :

  • 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco, fondue et Ong>
  • 1 1/2 cuillères à café de cannelle
  • 1/4 tasse de sucre

Vernis à ongles en option :

  • 1 tasse de sucre en poudre
  • 1/4 tasse de lait de coco

Saupoudrer de levure sur le lait de coco. Remuez et laissez le test. Battre dans l’huile de noix de coco.

Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine et le sucre. Verser le mélange de levure de noix de coco, mélanger et pétrir à la main jusqu’à ce que la pâte se rassemble dans une boule. Laisser lever dans un endroit chaud, dans un bol propre, recouvert d’une pellicule plastique, jusqu’à ce qu’il double, pendant environ 1 heure.

Sur une surface légèrement farinée, inclinez la pâte et étalez-la dans un grand rectangle d’environ 14 x 20 pouces. Badigeonner l’huile de noix de coco uniformément, sur les bords. Fouetter la cannelle et le sucre ensemble dans un petit bol, puis répartir uniformément sur la pâte. Rouler dans un rouleau serré et, selon la partie que vous voulez vos rouleaux de cannelle, couper en 6 ou 12 morceaux égaux.

Placer les sandwichs dans la poêle, couvrir légèrement de plastique et laissez-les lever pendant 1 heure ou jusqu’à doublement.

A ce moment, vous pouvez garder des sandwichs dans le réfrigérateur, si nécessaire, si vous voulez les préparer la veille et les cuire le matin, ce qui fonctionne sûrement.

Préchauffer le four à 350° F. Retirez la pellicule plastique et faites cuire les sandwichs pendant 25-30 minutes pour les petits sandwichs, 30-40 minutes pour les grands sandwichs ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits. Si vous cuisinez du réfrigérateur, retirez les sandwichs du réfrigérateur pendant que le four se réchauffe. Cuire au four pendant 30-35 minutes pour les plus petits pains et 35-45 minutes pour les grands sandwichs.

Facultatif : pendant que les sandwichs cuire, faire du glaçage. Mélanger le lait de coco et le sucre jusqu’à consistance lisse.

Lorsque les sandwichs sont prêts, les sommets doivent être dorés, et une brochette popped devrait s’avérer propre. Émail immédiatement, si c’est le cas. Laisser refroidir légèrement et profiter de la chaleur !